目前，中国是世界上辣椒产量最多的国家,辣椒多了，自然就要想办法吃掉,要讲吃辣椒，在中国四川要排在第一位。四川的美食讲究的就是一个辣。要是没有辣椒，对于四川人来说，这饭不仅没有滋味，而且就和没吃一样。所以，在四川才有数不清牌子的各种辣椒酱，目的只有一个，为辣添彩。
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